프란츠 요제프 1세(독일어: Franz Joseph I, 1830년 8월 18일 - 1916년 11월 21일)는 오스트리아 제국(재위: 1848년 ~ 1867년) 및 오스트리아-헝가리 제국(재위: 1867년 ~ 1916년)의 황제이다. 보헤미아의 국왕 프란티셰크 요세프 1세(체코어: František Josef I.), 헝가리와 크로아티아의 국왕 페렌츠 요제프 1세(헝가리어: I. Ferenc József, 슬로바키아어: František Jozef I. 프란티셰크 요제프 1세, 크로아티아어: Franjo Josip I. 프라뇨 요시프 1세)에 해당한다.

1866년까지는 독일의 군주였으나 프로이센의 빌헬름 1세에게 빼앗겼다. 준식민지로 영향력을 행사하던 세르비아인들과 갈등을 빚다가 1914년에는 세르비아를 침공, 제1차 세계 대전을 일으켰다. 항상 백발의 노장의 모습을 하고 있었다는 그는 68년의 재위 기간 동안 전제 군주로서의 책임을 훌륭하게 완수하였으며, 종이에 여유분이 없으면 공문서조차도 이면지로 사용할 정도로 근면 검소하였다.

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