레몬 드롭 고추 또는 Ají Limón 은 페루 에서 인기 있는 양념 고추인 매콤하고 감귤과 같은 레몬 향이 나는 고추로 , 페루에서는 qillu uchu 로 알려져 있습니다 . C. baccatum 종 의 일원인 레몬 드롭은 길이가 약 60~80mm(2.4~3.1인치), 너비가 12mm(0.47인치)이고 약간 주름이 있는 원뿔형 고추입니다. 일반적으로 Capsicum chinense 에 속하는 Ají Limo 와 혼동 되며 빨간색으로 익고 꽃의 색깔이 다양합니다.

레몬 드롭 품종은 Capsicum baccatum 종의 전형적인 대표종입니다 . 첫해에 높이 1.5~2m(4.9~6.6피트)까지 자랄 수 있습니다. 이 식물은 곧게 자라며 가지가 많이 갈라집니다. 잎은 짙은 녹색이고 비교적 좁으며, 꽃잎은 희끄무레한 녹색이고 밑부분에 황록색 반점이 있습니다. 레몬 드롭은 수확량이 많은 고추 식물로, 한 그루에서 1년에 100개 이상의 열매를 맺을 수 있습니다. 꽃이 수정되고 열매가 익는 데 걸리는 시간은 약 80일입니다.

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