현재 세상에서 가장 매운 고추는 무엇인가?

‘부트’는 인도 신화에 나오는 악령이라는 말이고 ‘졸로키아’는 인도 아삼의 언어로 고추(Capsicum)라는 뜻이다. 부트는 자살 및 사형 등으로 죽은 인간의 영혼을 가리키는데, 인간을 공격하여 육체를 먹는 두려운 존재로 알려져 있다. 유령처럼 맵고 강한 맛을 가졌다는 의미에서 유령고추(Ghost Chilli), 또는 독이라는 뜻의 비(Bih)를 합성하여 비졸로키아(Bih Jolokia)라고도 불린다.

2007년 고추의 매운 정도를 나타내는 스코빌 지수(Scoville Heat Units) 1,001,304 SHU로 기네스북에 오르지만, 2013년 12월 26일자로 1,569,300~2,200,000 SHU를 가진 미국의 캐롤라이나리퍼(Carolina Reaper)에게 기네스북 자리를 내주었다. 한국의 청양고추가 4,000~10,000 SHU이므로 부트 졸로키아가 100배 더 맵다.