당조고추는 농촌진흥청 원예연구소와 강원대학교, 오스템바이오가 공동으로 연구하여 입증한 품종입니다. 전북대학교 병원과 충북대학교에서의 성분 분석을 통하여 혈당 상승을 억제해주는 효과가 입증되었으며, 2014년에는 전국 완주군의 특화사업으로 지역 명품화 사업을 위해 정부에서 추진하는 향토산업육성사업 대상 작물로 선정될 정도로 큰 호응을 받았습니다.

또한 2016년에는 우수한 기능성을 인정받아 농업기술실용화재단의 기술가치평가에서 약 11억원가치의 평가를 받았습니다. 지난 2017년에는 aT센터에서 Global K-Food로 선정되어지며 글로벌 푸드로 인정받았습니다. 당조고추는 식후 혈당을 개선해주는 전임상 시험 및 각종 성분 분석, 효능 분석이 완료된 상태입니다.

당조고추는 키우기 쉬운 작물이지만 지속적인 관수가 필요하며 칼슘, 마그네슘 등 미량요소 엽면시비로 석회결핍과등을 방지해주시는것이 좋으며, 정식초기에는 냉해를 주의하셔야합니다. 또한 비료와 관수를 꾸준히 공급하셔야 과형이 예뻐지며 연작의 경우에는 토양소독을 철저히 하시기 바랍니다.

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