고체 형태의 이산화탄소(CO2)를 드라이아이스(dry ice)라고 한다. 압력이 1 기압일 때 드라이아이스는 -78.5 °C에서 기체로 승화되며, 다양한 용도의 냉매로 사용된다. 특히 드라이아이스는 부산물을 남기지 않기 때문에, 육류나 아이스크림 같은 냉동 및 냉장 식품을 보관하고 운반하는 데 편리하다. 드라이아이스는 높은 압력으로 이산화탄소를 액화시킨 다음 급격히 팽창시켜 만든다. 1835년 프랑스의 발명가 틸로리에(Adrien-Jean-Pierre Thilorier)가 드라이아이스의 생성을 처음으로 관찰하였다. 1925년 미국의 DryIce라는 회사에서 드라이아이스를 공업적으로 생산하기 시작하면서 '드라이아이스라는 이름으로 불리게 되었다. 드라이아이스는 얼음보다 온도가 매우 낮으며 냉각 효율이 훨씬 높은 냉매로 식품 보관에 매우 유용하다. 하지만 피부에 집적 접촉하면 (동상에 의한) 화상을 입을 수 있으므로 취급에 주의하여야 한다.

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