말 그대로 초대형 오징어이다. 흔히 식재료로 쓰이는 큰 오징어를 대왕오징어라 잘못 부르기도 하나 그것은 훔볼트오징어다. 대왕오징어 고기는 암모니아가 대량으로 들어 있기 때문에 사람이 먹을 수 없을 정도로 맛이 나쁘다. 그래서 대왕오징어를 식재료로 쓰지 않는 것이다.

몸길이는 현재까지 측정된 가장 큰 암컷이 13m, 수컷이 10m로 암컷이 더 거대하며 최대 성장한계치는 수컷 15m 암컷 18m이다. 20m나 혹은 그 이상의 개체는 과학적으로 증명된 바가 없다.

오징어 중에서는 두 번째로 큰 종류로 여겨지지만 사는 장소가 장소이니 만큼 그 생태나 종류, 생활방식에 대해 상세하게 알려진 바는 없다. 현재까지 측정된 가장 큰 오징어류는 남극하트지느러미오징어(Colossal squid)로, 14 m로 대왕오징어보다 약간 크다.

대한민국의 동해안에도 시체가 밀려온 것을 보면 바다 대부분을 활동 무대 삼아서 널리 분포되어 사는 것 같지만 대개 이런 오징어를 연구하는 방법은 죽은 오징어의 주검이 해안으로 떠밀려온 걸 관찰하거나 향유고래의 포경이었다.

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