문어 피는 무슨 색입니까?

연체동물 중 오징어나 문어, 갑각류 중 새우나 게 등은 파란색(청록색과 비슷한 푸른색)의 피를 가진다. 혈액의 색이 산소와 결합했을 때 파란색을 띄고, 산소가 없을 때는 무색이다.

남극 바다에 사는 문어는 극한의 환경에 살아남기 위해 헤모글로빈이 아닌 헤모시아닌을 선택했다. 온도가 낮아지면 척추동물의 헤모글로빈은 제대로 작동하지 못해 혈액의 점도가 높아지면서 혈관을 막아버린다. 이들은 산소와 결합하는 능력은 헤모글로빈보다 떨어지지만 낮은 온도에서도 잘 작용하는 헤모시아닌을 혈색소로 가진다. 헤모시아닌은 산소 운반에 사용되는 금속으로 철 대신 구리(Cu)를 가지고 있다. 구리는 산소와 만나면 푸른색이고 산소가 없을 땐 무색이므로 헤모시아닌을 가진 동물의 피 색깔이 설명된다.