로즈마리(살비아 로즈마리누스)는 박하과(꿀풀과)의 작은 상록 식물로, 잎은 음식의 향을 내는 데 사용됩니다. 지중해 지역이 원산지인 로즈마리는 유럽 전역에 귀화하여 따뜻한 기후의 정원에서 널리 재배되고 있습니다. 잎은 매콤하고 약간 쓴 맛이 나며, 말리거나 신선한 상태로 양고기, 오리, 닭고기, 소시지, 해산물, 스터핑, 스튜, 수프, 감자, 토마토, 순무 및 기타 야채와 음료 등의 음식에 맛을 내는 데 일반적으로 사용됩니다.

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