샤인머스캣은 어떤 과일일까요?

샤인머스캣(Shine Muscat)은 일본에서 만든 껍질째 먹을 수 있는 청포도 종으로 과육은 단단하고 식감이 아삭하며, 머스캣 향이 강하여 씹을수록 망고와 같은 향이 난다. 일본에서 1988년 스튜벤(Steuben)과 알렉산드리아(Muscat of Alexandria)를 이종 교배하여 만든 ‘아끼즈21호’와, ‘하쿠난’을 인공 교배하여 만든 청포도의 일종이다. 일본종자단속법에 따라 2006년 품종 등록하였으며, 일본 오카야마현의 특산품으로 인기가 높다. 일반적인 캠벨 포도의 당도가 14~16brix인 것에 비해, 샤인머스캣은 당도가 18~20brix로 높으며 산도가 낮다는 특징을 가지고 있다. 샤인머스캣은 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 개선, 피부 미용, 감기 예방, 혈액 응고, 뼈 강화 등에 도움을 주며, 그밖에 마그네슘, 철분, 칼륨 등이 함유되어 있다. 특히 철분이 풍부하여 빈혈 개선에도 좋다.