슬로진(sloe gin)은 어떤 음료인가?

리큐르의 일종. 리큐르로 분류된다. 도수는 몇 가지 종류가 있지만 35%정도가 보통. 화려한 장미색과 달콤새콤한 자두맛이 특징이다.

진에 유럽의 들판에서 널리 자생하고 있는 열매인 슬로베리(자두의 일종)를 담가 숙성시킨 술이다. 슬로베리와 설탕으로 진 특유의 향과 낮은 주정의 질이 가려지고 마시기 쉬워서 상업적뿐만 아니라 가정에서도 많이 만들어졌다. 그러나 현재는 진이 고급화되는 추세에 따라 고급 브랜드에서도 슬로진을 내놓고 있다. 몽키47이나 십스미스 등.

슬로 진을 이용한 칵테일로는 슬로 진 피즈나 키스 오브 파이어가 대표적. 사실 그 외에는 별로 많이 안 쓰인다. 엔젤 키스나 슬로 데킬라가 있다곤 하는데 후자는 외국에서 인기가 좋다고 하지만 국내에서는 인기가 별로 없다.

우리나라의 매실주나 복분자주와 비슷한 대표적인 유럽의 가정적인 술이다.