수프는 육류나 채소의 재료와 육수, 우유 또는 물을 섞어 만든 주로 따뜻하거나 뜨거운(차갑거나 차갑게 먹을 수도 있음) 액체 음식입니다.

수프에 대한 최초의 증거는 고고학적 기록에서 열을 가한 암석이 보편화된 구석기 시대로 거슬러 올라갑니다.

톰 얌 또는 톰 얌은 새콤달콤한 태국 수프의 일종입니다.

초르바 또는 쇼르바는 중동, 마그레브, 이란, 터키, 동남유럽, 중앙아시아, 동아프리카 및 남아시아 전역의 국가 요리에서 볼 수 있는 광범위한 종류의 스튜 또는 진한 수프입니다.

가스파초 또는 가스파초는 안달루시아 가스파초라고도 하며, 생야채를 섞어 만든 차가운 수프와 음료입니다.

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