블루베리는 철쭉과의 작은 야생관목으로 유럽 북부 또는 산악지대에서 자란다. 열매는 완두콩만한 크기에 다소 짙은 보랏빛을 띤 푸른색이며 가볍게 톡 쏘는 듯한 새콤한 맛이 난다. 블루베리의 열량은 그리 높지도 낮지도 않으며(100g당 60kcal 또는 250kJ), 비타민E가 매우 풍부하고 비타민C도 많이 함량도 높다. 특히 항산화제 역할을 하는 폴리페놀(안토시아닌)이 함유되어있다. 야생 블루베리는 야생동물 기생충이 몸 안으로 들어오는 것을 예방하기 위해 꼼꼼히 씻어 먹어야 한다.

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