혀 끝에는 용상유두(茸狀乳頭), 혀 가장자리의 뒤쪽에는 엽상유두가 있고, 분계구의 앞쪽에는 이 홈을 따라 혹 모양의 유곽유두(有郭乳頭:약 1mm)가 10개 정도 배열해 있다. 유두에는 미각의 수용기로서 신경의 말단이 있는 미뢰가 있다. 설근부에는 림프구가 밀집한 림프절이 혹 모양으로 융기해 있는데, 이것을 혀편도[舌扁桃]라고 한다.

혀를 구성하고 있는 근육은 설고유근(舌固有筋)이라고 하며, 모두 가로무늬근이다. 설고유근은 종주 ·횡주 ·수직으로 달리는 근섬유속이 조합하여 이루어져 있고, 혀의 섬세한 운동을 관장하고 있다. 설고유근은 혀밑신경의 지배를 받는다.

이밖에 설골에 부착하여 혀와의 사이를 연결하고 있는 설골근(舌骨筋)이 있어 혀의 운동에 관계한다. 혀의 지각은 혀의 앞쪽 3분의 2를 삼차신경(三叉神叉經)이, 혀의 뒤쪽 3분의 1 부분을 혀인두신경과 미주신경이 담당한다. 혀의 점막에는 설선(舌腺)이라고 하는 작은 침샘[唾液腺]이 있어 혀의 표면을 끊임없이 적시고 있으므로 건강한 사람의 혀는 반드럽고 윤이 나며 촉촉하다.

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