비스트로(bistro 또는 bistrot)란 프랑스 요리를 판매하는 식당의 종류 중 하나로 직역하면 음식과 와인을 제공하는 규모가 작은 식당을 의미한다. 정식 요리를 판매하는 식당인 레스토랑에 비해 격이 낮고 상대적으로 저렴하며 격식을 덜 차리고 편안하게 먹는 음식들을 조리, 판매하는 곳이며 간단한 술이나 커피를 판매하기도 한다. 비스트로의 어원으로는 몇 가지 설이 있다. 먼저 가장 잘 알려진 설로 나폴레옹 전쟁 말기 파리를 점령한 연합군의 러시아 제국 카자크 병사들이 아무 가게에나 들어가 빨리 술을 내오라며 브이스뜨라!(Быстро, 러시아어로 빨리빨리)라고 외쳤고, 이것이 간편하게 음식과 술을 판매하는 가게의 이름으로 정착되었다는 이야기가 있다. 어느 쪽이 먼저인지 몰라도 어쨌든 현대 러시아에서도 주문을 하면 거의 주문과 동시에 음식을 주는 가벼운 식당을 비스트로(Бистро)라고 부른다.

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