감자는 다음 중 어느 분류에 속하는 작물일까요?

감자는 채소류(vegetable)에 속하는 작물이다. 채소는 원예작물의 한 종류로 사람이 섭취하는 부위 또는 특징에 따라 과채류, 협채류, "근채류", 경엽채류로 분류할 수 있다. 그중 근채류는 줄기를 포함하여 뿌리를 식용하는 식물을 말한다. 근채류에는 무, 당근, 우엉 등과 같이 직근이 비대한 종류, 고구마, 참마 등과 같이 덩이뿌리의 종류가 있다. 또한 "감자", 생강, 토란 등과 같이 땅속줄기를 이용하는 종류, 잎이 변형되어 구상으로 된 양파, 염교 등이 있다. 근채류는 식용되는 부분이 땅속에서 자라기 때문에, 토양의 질이 중요하며, 이후 수확량과 품질로 이어진다. 감자의 싹이 돋는 부분에는 알칼로이드의 1종인 솔라닌이 들어 있다. 이것에 독성이 있으므로 싹이 나거나 빛이 푸르게 변한 감자는 많이 먹지 않도록 주의해야 한다. 감자에 싹이나서 잎이나서 감자감자 뿅!