무(라파누스 라파니스트럼 아종 사티부스)는 로마 시대 이전에 아시아에서 길들여진 십자화과에 속하는 식용 뿌리 채소입니다.

무는 전 세계에서 재배되고 소비되며, 주로 아삭하고 약간 매운 맛이 나는 아삭한 샐러드 채소로 생으로 먹으며 재배 환경에 따라 그 강도가 다양합니다.

다양한 종류의 무가 현재 전 세계에 널리 분포되어 있지만, 무의 초기 역사와 가축화를 확인할 수 있는 고고학적 기록은 거의 없습니다. 그러나 과학자들은 동남아시아가 진정한 야생 형태가 발견된 유일한 지역이기 때문에 라파누스 사티부스의 원산지를 잠정적으로 동남아시아로 추정하고 있습니다. 인도, 중국 중부, 중앙아시아는 다양한 형태가 발달한 2차 중심지였던 것으로 보입니다. 무는 기원전 3세기에 역사 기록에 등장합니다. 서기 1세기의 그리스와 로마의 농업학자들은 작고, 크고, 둥글고, 길고, 부드럽고, 날카로운 품종에 대해 자세히 설명했습니다. 무는 아메리카 대륙에 소개된 최초의 유럽 작물 중 하나인 것으로 보입니다.

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