코코넛 나무(코코스 누시페라)는 야자나무과(국화과)에 속하며 코코스 속의 유일한 살아있는 종입니다. "코코넛"(또는 구식 "코코아넛")이라는 용어는 코코넛 야자 전체, 씨앗 또는 열매를 지칭할 수 있으며, 식물학적으로는 견과류가 아닌 핵과입니다. 코코넛은 열대 해안 지역에서 흔히 볼 수 있으며 열대 지방의 문화적 아이콘입니다.

코코넛 나무는 식량, 연료, 화장품, 민간요법, 건축 자재 등 다양한 용도로 사용됩니다. 성숙한 씨앗의 속살과 거기에서 추출한 코코넛 밀크는 열대 및 아열대 지방의 많은 사람들이 정기적으로 섭취하는 식단의 일부입니다. 코코넛은 배젖에 "코코넛 워터" 또는 "코코넛 주스"라고 불리는 거의 투명한 액체가 다량 함유되어 있기 때문에 다른 과일과 구별됩니다. 잘 익은 성숙한 코코넛은 식용 씨앗으로 사용하거나 과육에서 기름과 식물성 우유로, 단단한 껍질에서 숯으로, 섬유질 껍질에서 코이어로 가공할 수 있습니다. 말린 코코넛 과육을 코프라라고 하며, 여기서 추출한 기름과 우유는 튀김과 같은 요리는 물론 비누와 화장품에도 일반적으로 사용됩니다. 달콤한 코코넛 수액은 음료로 만들거나 발효시켜 팜 와인이나 코코넛 식초로 만들 수 있습니다. 단단한 껍질, 섬유질 껍질, 긴 뾰족한 잎은 가구와 장식을 위한 다양한 제품을 만드는 재료로 사용할 수 있습니다.

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