푸드 프로세서(food processor)

모터로 칼날을 회전시켜 재료를 조리하는 식품가공기구. 가정용 위주이고, 용도에 따라 날을 교체해서 잘게 썰기, 막썰기, 얇고 둥글게 썰기 등을 할 수 있다. 미국에서는 1973년경부터 「부엌의 로봇」으로서 널리 보급되고, 종래의 믹서 · 블렌더와 대체되었다. 반죽을 하는 기능도 있어 빵이나 국수류를 만드는 데 이용할 수 있다.

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