탄저(炭疽, 영어: anthrax)는 탄저균(Bacillus anthracis)의 포자에 의해 발생하는 감염병의 하나이다. 소, 양, 염소 등의 반추 동물에게서 발생하는 것이 보통이지만, 탄저균에 감염된 동물에게 접촉하는 인간에게도 감염될 수 있다. 동물에게 일어나는 탄저의 원인인 탄저균과 식물 탄저병의 원인인 탄저병균은 별개다. 초식동물에서는 잠복기가 1-5일이며 패혈증을 일으키고 급성경과로서 폐사한다. 감수성이 높은 소와 말의 경우 안결막의 충혈 및 부종, 고열(41~42도), 호흡 및 맥박수 증가, 폐수종 및 호흡곤란 등의 증상을 나타내며 패혈증의 경우 혈색소뇨가 나타나고, 경과가 빠른 것은 24시간 이내에 급사하나 대부분 2-3일 이내에 폐사한다. 사후강직이 부전하며 천연고으로부터 타르양 혈액에 배설되고 거대비장의 출현이 인정된다. 초식동물에 비해 저항성이 있는 돼지에서의 탄저감염증은 피부탄저를 Bullnose라 부르며, 주로 인후두부에 국한된 교양침윤을 나타내지만 때로는 장관에 국한된 감염이나 급성 패혈증성 감염을 일으키기도 한다.

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