블랙베리는 장미과에 속하는 산뽕나무의 열매 또는 야생 나무딸기. 거의 검정에 가까운 짙은 붉은색을 띠고 있으며 과육이 단단한 편인 블랙베리는 9월에서 10월 사이에 익는다. 열량은 아주 낮으며(100g당 37kcal 또는 155kJ) 비타민B와 C가 풍부하다. 주로 설탕 졸임 콩포트, 잼, 아이스 디저트, 즐레, 리큐어, 파이, 라타피아(과실주의 일종), 시럽, 타르트 등을 만들며, 각종 당과류(속을 채운 봉봉, 과일젤리) 제조에도 사용한다.

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