피망은 익으면서 색이 변하는데, 가장 흔하게 볼 수 있는 익은 피망의 색은 빨간색입니다. 처음에는 초록색이지만, 시간이 지나면서 노란색, 주황색, 빨간색 등으로 변합니다. 초록색 피망은 아직 덜 익은 상태입니다.

익은 피망은 단맛이 더 강해지고, 비타민 C와 베타카로틴 같은 영양소가 풍부해집니다. 특히 빨간 피망은 항산화 성분이 많아 건강에 좋고, 샐러드나 볶음 요리, 구이 등 다양한 요리에 자주 사용됩니다. 흰색, 파란색, 보라색 피망도 존재하지만 매우 드물고, 일반적으로 마트에서 쉽게 볼 수 있는 색은 아닙니다.