사진 속 디저트의 이름은?

밀푀유(Mille-Feuille)는 맛있는 파이의 켜가 여러 겹을 이루는 페이스트리로, 달콤하고 바삭바삭한 프랑스식 고급 디저트다. 밀푀유란 프랑스어로 “천 겹” 또는 “천 개의 이파리”라는 뜻이다. 페이스트리 사이사이로 크림이나 잼 등 달콤한 필링(filling)을 번갈아 가며 포개 넣어 만든 요리의 특성을 잘 표현한 이름이다. 토핑으로는 슈거 파우더를 뿌리거나 퐁당 아이싱(fondant icing)을 덧입히기도 하며, 초콜릿으로 특유의 ‘V’자 갈매기형 문양을 디자인해 넣기도 한다. 밀푀유는 티나 커피에 곁들여 프랑스식 정찬을 마무리하는 디저트로 먹거나 간식으로 먹는다. 밀푀유를 먹을 때는 파삭한 페이스트리와 부드러운 크림의 조화를 느낄 수 있도록 페이스트리와 크림 층을 함께 먹어야 한다. 대부분 칼로 한 입 크기로 잘라 포크나 손을 이용해 먹는데, 이때 아주 날카롭고 잘 드는 칼을 사용해야 페이스트리 사이의 크림 필링이 옆으로 삐져나오지 않는다. 또한 이를 방지하기 위해 간혹 밀푀유를 옆으로 눕힌 채 스푼으로 떠먹거나 페이스트리와 크림을 한 층 한 층씩 분리해 먹기도 한다.