와인에 알코올이 얼마나 들어있는지 표기하는 방법은?

알코올 바이 볼륨(Alcohol by Volume), 줄여서 아비브(ABV)는 “1볼륨당 들어있는 알코올 함량”을 말한다. 많은 나라에서 와인에 알코올이 얼마나 들어있는지 표시하고 있다. 대개 와인 라벨에 알코올 함량을 표기하고 있는데, 라벨을 자세히 보면 『 Alcohol 13.1% by Volume 』이라고 쓰여 있는 것을 찾아볼 수 있으며, 이것은 1볼륨당 와인이 13.1%가 들어있다는 뜻이다. 여기에서 1볼륨이란 와인 한 병 즉 750ml를 말하며, 또한 이것은 와인의 8분의 1이 순수 알코올이란 뜻이다. 미국에서는 테이블 와인의 알코올 함량이 14%가 넘지 않도록 법으로 금지하고 있다. 만약 그렇지 않으면 그것은 디저트 와인(Dessert Wine)으로 간주된다. 그러나 이 법은 융통성이 있는데, 1.5% 내의 오차는 허용해 주고 있으며, 따라서 12.5%의 와인은 실제로는 14%의 와인이 될 수도 있다. 만약 라벨에 13.6%이라는 정확한 수치가 쓰여 있다면, 그것은 아주 정교한 측정을 했다고 생각해도 된다.