황소개구리(American Bullfrog)는 북아메리카의 미국, 캐나다 동부 지역이 원산지로, 목에 큰 울음주머니가 있어 밤에 황소 울음과 같은 소리를 낸다. 식용으로 쓰기에 알맞아 각국에서 수입하여 번식시키고 있다. 한국에서도 오래 전에 수입하였는데, 주로 넓적다리의 근육을 요리하여 먹는다. 연못이나 웅덩이에서 살며 거의 물가를 벗어나지 않지만 비오는 밤에는 멀리까지 이동한다. 뒷다리의 물갈퀴가 발달하여 헤엄을 잘 친다. 올챙이 때에는 수초 등의 식물질을 먹는다. 성체는 곤충 외에 물고기·개구리(소형)·가재·조개류 등을 먹는다.

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