다음 중 캐러멜화한 설탕에 당밀과 버터 등을 넣어 만든 사탕을 고르면?

토피(toffee)는 캐러멜화한 설탕, 당밀, 버터, 밀가루 따위를 섞어 만든 과자이다. 토피를 만들려면 하드 크랙단계인 149도 ~ 154도의 온도로 가열해 주어야 한다. 설탕 또는 당밀과 버터, 밀가루 등의 재료들을 뻑뻑해져서 표면에 광택이 날 때까지 저으며 끓여야 한다. 섞은 다음에는 얕은 쟁반에 부어서 냉각시킨다. 서로 다른 재료와 제조법, 특히 가열 온도에 따라 질감이 부드럽거나 끈적끈적 해지기도 하고, 단단하거나 혹은 잘 부서지게 된다. 설탕이 캐러멜화되면서 갈색 색상과 훈연의 맛이 형성된다. 토피는 럼, 버터, 초콜릿, 바닐라, 건포도, 산딸기 등의 여러 재료들과 섞어서 다양한 맛이 나는 과자들을 만들 수 있고, 제조법을 조금 달리해서 기존과 다른 형태로 만들 수 있다. 토피는 종종 견과류나 건포도와 함께 혼합되기도 한다. 영국에서는 코코아 가루를 넣기도 한다.