후두융기(喉頭隆起) 또는 후두돌기(喉頭突起)는 남성의 목의 정면 중앙에 방패연골이 튀어나온 부분이다. 울대뼈라고도 부른다. 아담의 사과(Adam's Apple)라고도 부르는데, 이는 창세기에서 선악을 알게 하는 나무의 열매를 아담이 먹다가 야훼에게 걸려서 벌을 받은 이야기에서 유래된 것이다. 성경에는 이 과일의 이름이 나와있지 않다. 후두융기는 남녀 모두가 다 있고, 울대뼈의 크기가 남자가 많이 튀어나오기 때문에, 남성의 공통적인 특징으로 인식이 된다. 사춘기에 호르몬이 분비되면서 갑상 연골과 후두와 함께 성장하고, 후두융기는 주로 남성이 더 튀어나오고 더 커진다. 개인에 따라서 후두융기가 갑자기 빠르게 발생할 수 있다. 갑상연골과 같이 형성되고, 후두를 보호하는 데 도움이 되는 신체 기관이다. 사춘기가 지나면서, 남자는 낮은 음성을 갖게 된다.

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