오이(쿠쿠미스 사티부스)는 박과(오이과)의 기는 식물로 식용 열매로 널리 재배되고 있습니다. 오이의 영양가는 낮지만 섬세한 맛으로 인해 샐러드나 양념으로 인기가 높습니다. 작은 과일은 종종 절입니다. 오이는 서늘한 기후에서는 온실의 프레임이나 격자에서 재배할 수 있으며, 따뜻한 지역에서는 밭작물이나 가정 정원에서 재배합니다.

오이 식물은 거칠고 즙이 많은 줄기가 달린 부드러운 일년생 식물입니다. 털이 많은 잎에는 3~5개의 뾰족한 엽이 있고 줄기에는 식물을 지탱할 수 있는 가지가 달린 덩굴손이 있습니다. 꽃잎이 다섯 장 달린 노란색 꽃은 단성이며 페포라고 알려진 일종의 베리를 생산합니다. 열 요구량은 일반적인 채소 중 가장 높은 편에 속하며, 고르지 않은 물 공급 조건에 노출되면 과일이 쓴맛을 낼 수 있습니다. 이 식물은 노균병, 탄저병, 푸사리움 시들음병 등 여러 가지 세균 및 곰팡이 질병에 걸리기 쉽습니다.

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