사진 속에는 어떤 채소가 있나요?

당근(당근 아종 사티부스)은 뿌리 채소로, 일반적으로 주황색을 띠지만 보라색, 검은색, 빨간색, 흰색, 노란색 품종을 포함한 가보 품종이 존재하며, 모두 유럽과 서남아시아에 서식하는 야생 당근인 당근의 길들인 형태입니다. 이 식물은 이란에서 유래한 것으로 추정되며 원래는 잎과 씨앗을 재배하기 위해 재배되었습니다.

당근의 특징적인 주황색은 베타카로틴에서 비롯된 것으로 당근은 비타민 A의 풍부한 공급원입니다. 당근이 어둠 속에서 보는 데 도움이 된다는 속설은 제2차 세계대전 당시 영국 조종사들의 어둠 속 전투 능력을 설명하기 위해 선전용으로 퍼졌지만, 실제는 레이더의 도입으로 인한 것이었습니다.