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미쉐린 별 세개를 딴 최초의 스코틀랜드 셰프는 누구였습니까?
스코틀랜드 출신의 영국인으로 제이미 올리버와 더불어 영국을 대표하는 세계적인 스타 셰프로 방송으로 대중적 인지도를 얻은 스타 셰프의 시초이기도 하다.
자신의 이름을 딴 런던 첼시 소재의 Restaurant Gordon Ramsay를 1997년에 오픈하여 현재까지 경영중인데 개업 4년 뒤인 2001년에 미슐랭 가이드에서 별을 3개 받고 이걸 계속해서 유지중인 레스토랑이다. 미슐랭 3스타는 '이 레스토랑을 방문하기 위해 특별히 여행을 떠날 가치가 있는 곳.'이라는 의미니 세계구급 맛집 인정의 증표로 생각하면 된다. 2017년 기준 각국에 자신의 레스토랑이 25개나 되며(폐업한 12개 점 제외) 보유한 미슐랭 스타는 총 7개로 세계에서 3번째로 미슐랭 스타를 많이 가지고 있다. 오너 셰프로서의 실력은 확실히 검증된 사람이라고 할 수 있다. 위의 OBE를 보면 알겠지만, 대영제국 훈장 수훈자이기도 하다.
해설 더 보기:
namu.wiki
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