독일에서 최초로 발견되었으며, 포도를 늦게 수확할수록 당도가 높아져서 최대한 늦게 수확하려다가 한파가 덮쳐 못쓰게 된 포도를 얼음만 거둬낸 즙으로 만든 와인의 종류는 무엇인가?