다음 중 양배추에서 분화된 채소가 아닌 것은?

콜라비(kohlrabi)는 양배추에서 분화된 채소로 줄기는 샐러드로, 잎은 쌈채소로 이용한다. 순무양배추 또는 구경(球莖) 양배추라고도 한다. 콜라비는 영어 명칭으로 독일어 Kohl(양배추)과 rabic(순무)의 합성어이다.

브로콜리는 야생 겨자(야생 양배추)에서 개조된 형질로 콜라비, 케일, 브뤼셀, 양배추 등과 한 기류에 속한다. 우리가 먹는 브로콜리는 꽃 부분이고 줄기는 꽃대라고 한다. 유사한 식재료인 콜리플라워는 브로콜리의 변종이다.

지중해 연안이 원산지인 콜리플라워는 양배추로부터 변이되어 나타난 것으로 브로콜리, 방울다다기 양배추 등과 같은 배추과에 속한다.

*셀러리(Celery)는 미나리과의 식물로 잎, 줄기 부분이 샐러드, 생즙, 구이, 찜 등에 활용되는 식재료이다. 원산지는 남유럽, 북아프리카, 서아시아이다. 서양 요리에서 빠지지 않는 중요한 식재료로 요리의 향미를 돋우는 데 활용된다.